本报讯 十分重视的2013年全国春季糖酒会于3月28日至31日在成都新会展中心举办，本次糖酒会参展企业近3000家，参会客商将达15万人。而包含数十家泉州企业在内的许多商家已如火如荼地率先在各大星级酒店布展。3月26日，蜡笔小新休闲食物集团携手当红影星杨幂，在成都举办“小新乳果”系列牛奶饮品上市发布会暨全国招商会。此次重磅推出的乳品饮料是蜡笔小新公司历经两年精心策划的战略产品，将作为往后的主推品项。

  糖酒会一向是调查我国食物饮料职业开展趋势的窗口。从上一年年末福州糖酒会就掀起的泉企团体进军饮料商场的热潮，在这次成都糖酒会面向了新的高潮。特别是为了备战立刻就要降临的夏日饮料大战，各家企业无不加大造势力度。其间蜡笔小新、公元食物更是斥资数百万在当地酒店租下奢华展厅，携手新的明星代言人举办大张旗鼓的招商大会。

  一个值得调查的现象是，此次部分泉企推出的饮品，团体剑指新式的“植物蛋白饮料”，其间又以“小新乳果”系列果奶饮品和“岑铭堂”系列饮料，最有目共睹。“小新乳果”的香蕉配牛奶等系列饮料，归于水果与牛奶的复合饮料。

  这次携凤凰传奇出征成都糖酒会的“岑铭堂”花生牛奶，也是公元食物要点推行的一款植物蛋白饮料。“花生牛奶是含乳及植物蛋白饮料的一个首要品类，未定型的花生牛奶商场是公元可贵的开展机会。”公元餐饮事业部总经理邓明勇以为，复合蛋白饮料契合消费晋级的方向，职业仍然处于高速生长期。更重要的是，在一些职业抢先企业的前期商场培养下，顾客集体相对老练，但商场结构还未定型。盼盼食物集团董事长蔡金垵此前承受记者正常采访时也泄漏，在品项的道路选择上，盼盼将选择高端的植物蛋白饮料，实施差异化运营。

  业内人士指出，跟着生活水平的进步，国人消费习气逐步向健康化、个性化、功用化改变，2013年的饮料商场也将呈现多元化趋势。特别是跟着新技术的使用和推行，更多赋有构思的新饮品相继面市，也不断造就了一些新式子职业的快速生长。

  饮料是饮食业板块最大但也是巨子聚集、最为“水火之中”的职业，很多强敌夹攻下，采纳什么战略能撬开这一巨大商场，又能防止被巨大的投入所累？成都糖酒会前夕，蜡笔小新休闲食物集团总经理郑育焕，在承受记者专访时说，国内一线品牌早已分割饮料商场，怎么找准商场定位，是摆在新进入企业眼前的一道难题。此次蜡笔小新以“年青化、养分型、时髦类”的果奶饮料切入，将方针消费群确定年青女人、上班族及儿童。

  《老板周刊》：奶饮料这个品类，多年来竞赛十分剧烈，聚集了蒙牛、伊利、娃哈哈等职业巨子，你们面对的应战应该很大。

  郑育焕：商场总是在不断细分，其实像蒙牛、伊利也在渐渐切开商场，每个品类都在寻觅各自的细分客户群，比方伊利QQ星更倾向于儿童，不同年龄层有不同消费喜爱，就看你怎么精准切开，寻觅自己共同的商场定位，包含你请的代言人都会影响你的商场切开。咱们这次为什么请杨幂，便是针对白领、高校学生，走时髦道路，比方香蕉牛奶十分时髦，在韩国卖得十分好。总归，职业长辈更倾向纯奶，咱们是复合饮料，是水果与牛奶的跨界组合，更多归于休闲食物。

  在产品本身，“小新乳果”卖点是弥补每日所需钙质、维生素、膳食纤维、蛋白质，轻轻松松完结每一天的养分方针。这点投合如今顾客最恰当需求的健康养分，将是咱们重要的一张主打牌。

  郑育焕：是的！考虑到本身的条件，咱们会从大类经过差异化去切开一个小商场，更精准地寻觅合适咱们的品类，去切开咱们更有掌握的商场，而不会像一些实力比较强的企业大小通吃。一旦成功了，咱们会再去做一些品类延伸，这样的途径成功率会更高。

  郑育焕：无论是营销方法，工业规划，途径铺设，咱们都无法跟一些职业巨子比，必须有不同的商场战略。本年4月新品就会全面上市，咱们会在华东、华中等优势区域，再选择商场根底更好的几个省份，进行部分商场要点打破。经过部分优势，向周边商场浸透。

  郑育焕：咱们咱们都期望经过尽力，在未来3~5年饮料的产量会超越现在主业果冻10多个亿规划。饮料是一个有着数千亿规划的大商场，咱们只需可以在一个范畴，在几个省抢到应有比例，量就十分可怕了。